主人からの
「豆乳鍋食べたい」のリクエストにこたえ、一年ぶりの豆乳鍋をしました。
うちは
「紀文の豆乳鍋の素」を使ってます。
すごく便利で、これ1本入れるだけで鍋ができちゃいます。
材料は、冷蔵庫のありあわせのもので
白菜・キャベツ・人参・大根・えのき・豆腐・生わかめ・豚肉
マロニーで作りました。
(魚介類を入れるともっとおいしいですよ)
この鍋は色々楽しめるのですが
まず、豆乳鍋を煮立たせるとできる
湯葉。
すご~くおいしいです。
その後は
鍋を食べるのですが
まずはポン酢に付けて食べます。
あとはお好みで、そのまま食べたり
ポン酢を加減して食べます。
鍋の具では
トウフとわかめが私はお気に入りです。
次の日は、茹でたうどんと野菜を入れ
ごはんと一緒に食べますが
これもおいし~い。
これもポン酢で食べたり
そのまま食べたり。
少しカルボナーラ的な味がします。
なんちゃってカルボナーラうどん
ってとこでしょうか?
やっぱり冬は
豆乳鍋とキムチ鍋が食べたくなります~。
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